Raízes Mag N.º 14 - Água Virtual

O 14.º número da Raízes Mag é dedicado a um tema bastante importante e pertinente, numa altura em que as notícias sobre o stress hídrico que o planeta enfrenta não param de aumentar. Falamos de água virtual (ou invisível), que diz respeito à enorme quantidade de água «escondida» na nossa roupa, nas nossas coisas ou nos nossos alimentos, e que não conseguimos ver quando os compramos ou consumimos. A pegada hídrica das nossas «coisas» pode ser avassaladora e é mesmo importante que possamos perceber o nosso impacto e consumo indireto de água, para que possamos tomar decisões mais conscientes, informadas e com um impacto mais reduzido no planeta.

Aproveitando o tema da água, a nossa Maria Campelo explica-nos, na sua rubrica «Conhecimento Natural», o que é um aquífero, como se forma e quais as suas funções.

Neste número falamos também de cosmética biológica, onde contamos com o conhecimento e vasta experiência nesta área de Cátia Curica, fundadora da Organii e da Unii, que nos esclareceu todas as dúvidas e nos mostrou as diferenças entre cosmética biológica, convencional, zero waste e natural. Recomendamos a leitura tanto do artigo quanto da entrevista para um aprofundamento de conhecimento dentro destes temas.

Com Joaquim Dantas, ficamos a conhecer a Estratégia Europeia para a Biodiversidade e o que podemos esperar de políticas futuras e, já com Marco Fernandes e a sua fantástica rubrica «Vamos Passear», somos transportados até à maravilhosa Serra de Sintra, onde ficamos a conhecer alguns dos seus encantos.

Na culinária, Maria Tavares, do projeto Sabor com Alma, junta-se a nós pela segunda vez, desta feita para nos presentear com um menu de Natal alternativo, totalmente de base vegetal. Uma delícia que não podem deixar de espreitar (e replicar!).

A revista, como sempre, é mais que a soma das suas partes, por isso leiam, apreendam e deixem-se inspirar.

Boas leituras! 😊⁠

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